2019/05/31 12:48

暑くなってきているので、そろそろ水出しアイスコーヒーを発売したいなと只今試作中です。
水出しアイスコーヒー用のブレンドの核となるのはブラジルです。今年はブラジルが新しくダテーラ農園に切り替わりましたし、去年とはちょっと違う味作りに挑戦しています。
去年はかなり深煎りにしたのですが、今年はダテーラ農園の味を活かしたいので、そこまで深煎りにはしないつもりです。それに伴いブレンド配合やg数も少し見直したりしていくつか試作を作っては飲み比べています。意外と試作しては飲んで改良して・・・に時間がかかっています^^;
去年作ったラベルは気に入っているのでそのまま使う予定ですが、中身はじわっとリニューアルします。もうすぐ発売できると思いますのでお楽しみに^^♪

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