about

カフェインレスコーヒー専門店、シンプルコーヒーです。
カフェインを気にせず飲める、シンプルに美味しいカフェインレス(デカフェ)コーヒーを岡山より全国へお届けします。


1 カフェイン除去率99.9%の本格的カフェインレス(デカフェ)コーヒー

2 オランダ製の焙煎機でこだわりの自家焙煎

3 確かな品質と味のカフェインレスコーヒーをなるべくお求めやすい価格でお届け


妊娠中や授乳中の女性はもちろん、夕方にコーヒーを飲むと夜眠れなくなってしまう…など、カフェインに敏感な方にも安心してお召し上がりいただけます。

「カフェインレスコーヒーは風味がなくて美味しくない」と思っている方は是非一度ご賞味ください。

*もう少し詳しく当店のことやカフェインレスコーヒーについて知りたいという方は下記の店舗情報~お支払い方法の下に記載しておりますのでどうぞご覧ください。

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店舗情報
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〒700-0824
岡山市北区内山下1-2-8
TEL:050-7120-0406
(小さい子供がおりますので出られない場合があります。ご了承ください。)
営業時間:11時~20時
定休日:毎週水曜日、第3木曜日

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発送方法について
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一部の商品(初回限定セット、クリックポスト対応セット)はクリックポストにて発送します。日時指定などはできません。また離島などは時間がかかります。予めご了承ください。
その他の商品は佐川急便で発送します。

店舗受取も可能です。
詳しくはこちらhttps://www.decaf.love/blog/2018/07/23/233258

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ご注文時の注意点
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商品をカートに入れた後のページで、発送方法の選択欄では送料のかからない[店舗受取]がデフォルトとして埋まっております。こちらは利用しているショッピングカートの仕様上、現段階では変更不可です。お客様にはご不便をおかけしますが、よく注視して頂いた上で、実際に店舗受取のご予定が無いお客様は他の発送方法をお選びいただきますようよろしくお願いします。

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ご注文から発送までの期間
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ご注文をいただき、決済手続きの確認後、4~5営業日内の発送となります。(水曜日、第3木曜日、日曜日は発送がお休みとなります。)

*当サイトでは1回のご 注文につき1つの配送先しかご指定いただけません。 複数の配送先をご希望の場合、 お手数ですが1か所ずつご注文をお願いいたします。

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お支払い方法について
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クレジットカード決済
コンビニ(Pay-easy)決済
後払い決済
銀行振込決済
キャリア決済の中からお選びいただけます。

詳しくはこちら↓
https://thebase.in/payments


【カフェインレスコーヒーや当店についてもっと詳しく】

*カフェインレスコーヒーってどんなコーヒー?
近年少しずつ増えてきたとはいえ、欧米に比べるとまだまだポピュラーなものとは言い難いカフェインレスコーヒー。そもそもカフェインレスコーヒーってどんなコーヒーでしょうか。

カフェインレスコーヒーというとまずたんぽぽコーヒーなどを思い浮かべる人も居るかもしれません。厳密に言うとこれはコーヒー風飲料であってコーヒーではありません。正式にはコーヒーというのはコーヒー豆(コーヒーノキの種子)を焙煎して出来るもので、たんぽぽコーヒーはあくまでコーヒーに似せた代替品です。もちろん「これが美味しいから特に不満は無い」という方に無理に他を薦めるつもりはありませんが、コーヒー好きの方でたんぽぽコーヒーが美味しいという意見をあまり聞いたことはありませんし、私も経験と思って飲んだことはありますがまた飲みたいとは思いません^^;

当店ではそういった代替品ではなく、カフェインを取り除いたしっかりとした品質のコーヒー豆を100%使用し、普段コーヒーが好きで飲まれている方々がカフェインレスだということを意識せず、通常のコーヒーと同じように飲めるようなカフェインレスコーヒー作りを心がけています。

日本ではコーヒーの生豆に含まれるカフェインを90%以上除去したものを“カフェインレスコーヒー”と呼んでいいそうです。しかしながら、カフェインレス文化の進んだヨーロッパでは99.8%以上カフェインを除去していなければその名を用いてはいけないという規格があります。SIMPLE COFFEEで使用するカフェインレスコーヒーの生豆はカフェインレスコーヒー先進国のドイツの工場で99.9%のカフェインを除去してあるもので、規格の厳しいヨーロッパ圏でも通用する正真正銘のカフェインレスコーヒーです。


*カフェイン除去ってどうやるの?
カフェイン除去の方法は現在大まかに2つあります。水を使う方法と二酸化炭素を使う方法です。水を使う方が簡単で、コストもかからないので多く出回っていますが、この方法はどうしてもカフェイン以外の成分も一緒に抜けてしまい、風味が弱くなりやすい欠点があります。比較的新しい、二酸化炭素を使った方法では水に比べ多少コストはかかりますが、ピンポイントでカフェインを除去することができ、風味が残りやすい特徴があります。SIMPLE COFFEEではこの、今ある中で最良の方法である二酸化炭素抽出法でカフェインを取り除いたコーヒー豆を使用しています。

*どんな人がこのサイトを運営しているの?
SIMPLE COFFEEサイト運営責任者の「かえる妻(かえるつま)」と申します。私は岡山にあります自家焙煎珈琲豆店“内山下珈琲焙煎所カエル”店主の妻です。焙煎暦15年の夫がコーヒーの焙煎を担当しています。“SIMPLE COFFEE”は先述した“内山下珈琲焙煎所カエル”の別ブランドで、製造はその店舗でひとつひとつ、こだわりの自家焙煎で仕上げています。
私も妊娠して子供が生まれるまではお店に入り働いておりました。出産以降、お店を退き赤ちゃんのお世話でドタバタな毎日。子育ての想像以上のハードさに目の前のことをこなすのが精一杯で他の事など何も考えられませんでした。そんな中夫が淹れてくれる美味しいカフェインレスコーヒーを、チョコレートなどの甘味と一緒に頂くことでどれだけ癒されたことでしょう。育児中は子供優先で出来たてアツアツのコーヒーはなかなか飲めません。でも本当に美味しいコーヒーは冷めても美味しいのです。
息子が3歳を過ぎ、少しずつ周りを見る余裕ができた現在、妊娠・出産・ドタバタの育児生活を経験した私なりにできることは何だろうと考えました。そして夫が焙煎する美味しいカフェインレスコーヒーを、それらを必要とする皆様へお届けしたいという答えに辿り着き、このショップを立ち上げました。

カフェインレスコーヒージプシーの皆様、初回限定のお得なセット【珈琲豆】https://www.decaf.love/items/9900980,【ドリップコーヒーバッグ】https://www.decaf.love/items/10030726などもご用意しておりますので、是非一度ご賞味ください。

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